papas preñás
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
INGREDIENTES- 5 patatas grandes
- 1/2 kilo de carne picada de ternera
- 2 dientes de ajo
- aceite
- Sal
- 2 huevos
- Pan rallado
Instrucciones:
PREPARACIÓN
Se cuecen las patatas con un poco de sal. Cuando están cocidas se pelan y se pasan por el pasapure. Se reservan.
En una sartén ponemos un poco de aceite, añadimos los ajos muy picaditos y cuando estén doraditos añadimos la carne y un poco de sal. Cuando la carne está bien moreada la vocamos en las patatas y unimos bien carne y patata.
A continuación hacemos bolitas (un poco más grande que una almóndiga) y las vamos pasando por huevo batido y después por pan rallado y las vamos friendo en la freidora o sartén honda.
Se pueden acompañar con mahonesa, tomate, kepchu o salsa picante. Eso a gusto de cada una.
Se cuecen las patatas con un poco de sal. Cuando están cocidas se pelan y se pasan por el pasapure. Se reservan.
En una sartén ponemos un poco de aceite, añadimos los ajos muy picaditos y cuando estén doraditos añadimos la carne y un poco de sal. Cuando la carne está bien moreada la vocamos en las patatas y unimos bien carne y patata.
A continuación hacemos bolitas (un poco más grande que una almóndiga) y las vamos pasando por huevo batido y después por pan rallado y las vamos friendo en la freidora o sartén honda.
Se pueden acompañar con mahonesa, tomate, kepchu o salsa picante. Eso a gusto de cada una.
Fuente: lolimu
Enviada por lolimu (ver más recetas de lolimu)
Publicada el 9 de agosto de 2006 a las 22:34
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