Patatas rellenas (de aprovechamiento)


Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 15-20 min
Tiempo de cocción: 10 min
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Patatas rellenas de aprovechamiento...
se pueden rellenar de lo que se vaya
quedando olvidado por la nevera, como
fué el caso, jamón y queso que tuve que
picar en la thermomix de duros que
estaban...latas abiertas...
pero estan muy ricas y se hacen rapido.

Ingredientes:

3-4 patatas mediadas
jamon serrano
queso azul
champiñones (1 lata pequeña)
1 chorrito de nata
queso de lonchas o quesitos
2 huevos

Instrucciones:


Lavar las patatas y meter al micro... (hasta que al pinchar se noten blandas)
cortarlas en dos mitades, vaciar (dejando un poquito de patata) y mezclar con los demas ingredientes solidos bien picados...
salpimentar, añadir huevo batido... con esta pasta rellenamos las "pieles" de las patatas.
Hacer salsa de queso azul, queso lonchas y chorrito de nata
napar y gratinar al micro.

Fuente: Gijonesa
Enviada por Gijonesa (ver más recetas de Gijonesa)
Publicada el 10 de agosto de 2006 a las 02:20
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