GARBANZOS FRITOS


Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 10m
Tiempo de cocción: 90m
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 frascos de garbanzos cocidos
1dl de cardo de verduras
300gr de butifarra
2 ajos
2 hojas de laurel
2 dl de aceite de oliva
unas hebras de azafran
2 ramas de perejil
pimienta
sal

Instrucciones:


Abrimos los frascos y lavamos los garbanzos bajo el grifo y escurrirlos.En 1dl de caldo de verduras,diluir las hebras de azafran.Calentar el aceite en una cacerola y freir la butifarra por ambos lados,hasta que se dore.Agregar los garbanzos,y freirlos unos minutos con la butifarra.Sazonar con pimienta y salMojar con el caldo y el azafran,dar un hervor y mezclar.Servir con el perejil por encima.


Enviada por tobi (ver más recetas de tobi)
Publicada el 18 de agosto de 2006 a las 15:19
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