Flan de manzanas con nata
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 manzanas8 huevos
180 gmos. de azúcar
1 ramita de canela
ralladura de limón
40 gmos. de mantequilla
canela en polvo
1 brik pequeño de crema de leche para montar
Instrucciones:
Se pelan las manzanas, se cortan a gajos y se rehogan con la mantequilla y la ramota de canela. Batir los huevos en un bol y añadir la ralladura de limón al gusto y 15o gmos. de azúcar. Añadir las manzanas rehogadas y mezclar. Con el azúcar restante, se carameliza un molde de flan grande. Verter la mezcla de huevos y manzanas sacando la ramita de canela, en el molde caramelizado y ponerlo al baño Maria en el horno precalentado a 170 gdos. durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente. Se comprueba si está listo, pinchando con la punta de un cuchillo y si sale limpio, es que ya está. Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con canela en polvo. Montar la nata y adornar alrededor si puede ser con manga pastelera. Guardar en la nevera hasta el momento de servir
Enviada por Merixell (ver más recetas de Merixell)
Publicada el 20 de agosto de 2006 a las 00:58
Esta receta se ha visto un total de 3.624 veces
Puntuación: 2.95 sobre 5
43 votos.