Crema de acelgas (Thermomix)

Porciones / número de personas: 5-6
Tiempo de Preparación: 6 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:


-30 g. de aceite.
-20 g. de ajos.
-400 de agua.
-340 g. de acelgas. (Bien lavadas por si tuvieran algo de tierra).
-290 g. de patatas. (Peladas y cortadas en 4 ó 6 trozos)
-410 g. de agua.
-200 ml de nata vegetal





Instrucciones:


Poner en el vaso del thermomix los ajos y triturar 4 segundos en velocidad 5, añadir el aceite y programar 5 minutos 100 grados, velocidad 1.

Añadir 400 de agua, las acelgas y triturar unos segundos en velocidad 6.
Incorporar las patatas y el resto de agua y programar 20 minutos, 100 grados, velocidad 1.

Esperar hasta que baje la temperatura a 70 grados y programar 1 minuto en velocidad 10. Añadirle la nata vegetal y mezclar 20 segundos en velocidad 6.

Receta de Merxe Martí.



Fuente: www.valencia-thermomix.com
Enviada por ConchaColl (ver más recetas de ConchaColl)
Publicada el 20 de agosto de 2006 a las 22:58
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