Helado de natillas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 4 horas
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1/2 litro leche- 1 palo canela
- piel de limón
- 1 cta. vainilla en polvo
- 2 yemas huev0
- 2 cdas. azúcar
Instrucciones:
1.- Se hierve algo más de 1/4 de litro de leche con la vainilla, la piel de limón y el palito de canela y el azúcar.
2.- Batimos las yemas de huevo con el resto de leche.
3.- Cuando temple le leche que hemos hervido, se la echamos a las yemas y batimos.
4.- Vertemos la mezcla de nuevo al fuego hasta que hierva y espese.
5.- Dejamos templar y echamos la mezcla en un bol que dejaremos en el congelador algo más de dos horas, hasta que cristalice.
6.- Retiramos la mezcla del congelador y batimos de nuevo.
7.- Volvemos al congelador un par de horitas más y listo para comer.
2.- Batimos las yemas de huevo con el resto de leche.
3.- Cuando temple le leche que hemos hervido, se la echamos a las yemas y batimos.
4.- Vertemos la mezcla de nuevo al fuego hasta que hierva y espese.
5.- Dejamos templar y echamos la mezcla en un bol que dejaremos en el congelador algo más de dos horas, hasta que cristalice.
6.- Retiramos la mezcla del congelador y batimos de nuevo.
7.- Volvemos al congelador un par de horitas más y listo para comer.
Enviada por crisspeta (ver más recetas de crisspeta)
Publicada el 21 de agosto de 2006 a las 23:02
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