FRITURA DE CALAMARES CON ESPECIAS
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
400 gr de anillas de calamar100 gr de harina de arroz
1 clara de huevo
1 cuacharada sopera de curri en polvo
1 cucharada sopera de pimienta negra en polvo
1 bandeja de champiñones laminados
aceite para freir
sal
Instrucciones:
Batir la clara. Dividir la harina en tres partes. Mezclar una parte con el curri, otra con la pimienta y dejar la tercera al natural.
Poner a calentar aceite abundante en la freidora. Enharinar los champiñones, pasarlos por la clara y freirlos.
Enharinar la mitad de los calamares con la harina de curri y la otra con la harina de pimienta.
Pasarlos por la clara y freirlos. Colocarlos encima de papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Salarlos y servirlos en una fuente o en bols calientes.
Poner a calentar aceite abundante en la freidora. Enharinar los champiñones, pasarlos por la clara y freirlos.
Enharinar la mitad de los calamares con la harina de curri y la otra con la harina de pimienta.
Pasarlos por la clara y freirlos. Colocarlos encima de papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Salarlos y servirlos en una fuente o en bols calientes.
Enviada por bombonet (ver más recetas de bombonet)
Publicada el 23 de agosto de 2006 a las 23:42
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