Tarta Petit Mjmix de chocolate (Thermomix)


Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta tarta es una adaptación de los petit mjmix de chocolate que puso MJMIX, pero hechos en tarta.

Ingredientes:

1 bizcocho genoves, u otra base para tartas.

1 tarrina de queso semidesgrasado fresco 20% materia grasa.
1 brick de nata para montar de 200 ml.
30 gr. de cacao en polvo puro Valor sin azúcar.
100 gr. de azúcar.
7 hojas de gelatina.

Instrucciones:


Hacer primero el bizcocho genoves (yo hago la receta que viene en el libro base th31) sale alto, así que normalmente lo parto por la mitad y si no voy a utilizar la otra mitad la congelo.

Poner la base (el bizcocho) en una tartera y preparar la crema de chocolate.
Poner las hojas de gelatina de remojo en un cuenquito con agua.
Ponemos en el vaso la nata y programamos 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
Cuando empieze a cojer temperatura (unos 2 minutos más o menos) hechar por el bocal la gelatina ya escurrida y dejar el programa llegar hasta el final.
Añadir el queso, el azucar y el cacao y batir bien unos segundos en velocidad 4 y llevar despues unos segundos a velocidad másxima para que la crema quede bien fina.
Poner la crema en la tartera por encima del bizcocho y llevar a la nevera hasta que quede cuajadita, desmoldar, decorar a gusto y servir fria.


Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 24 de agosto de 2006 a las 16:54
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