Tarta de jengibre SIN GLUTEN
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
300 grs de azucar moreno500 grs de harina (mix C de Schär)
1 sobre doble de gasificante
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharada de jengibre molido
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de nuez moscada molida
250 grs de mantequilla en punto pomada
2 huevos
250 ml de suero de leche
175 grs de miel
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 160º. Engrasar un molde cuadrado y profundo de 23 cm; forrarlo con papel de horno.
2. Tamizar los ingredientes molidos sobre un cuenco grande; añadir los demás ingredientes. Batir con la mariposa puesta a velocidad 3 hasta que se mezclen los ingredientes. Posteriormente quitar la mariposa y subir la velocidad hasta que la mezcla quede lisa y adquiera un color más pálido. Con una espátula de metal, extender la mezcla sobre el molde previamente preparado.
3. Hornear el bizcocho alrededor de 1 hora y media. Dejar que repose y desmoldar.
4. Cuando esté frio, bañarlo con un glaseado de limón. Yo lo he hecho con azucar glass, agua y unas gotitas de limón
2. Tamizar los ingredientes molidos sobre un cuenco grande; añadir los demás ingredientes. Batir con la mariposa puesta a velocidad 3 hasta que se mezclen los ingredientes. Posteriormente quitar la mariposa y subir la velocidad hasta que la mezcla quede lisa y adquiera un color más pálido. Con una espátula de metal, extender la mezcla sobre el molde previamente preparado.
3. Hornear el bizcocho alrededor de 1 hora y media. Dejar que repose y desmoldar.
4. Cuando esté frio, bañarlo con un glaseado de limón. Yo lo he hecho con azucar glass, agua y unas gotitas de limón
Enviada por marigui (ver más recetas de marigui)
Publicada el 24 de agosto de 2006 a las 22:11
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