Shortbread (galletas escocesas de mantequilla)


Porciones / número de personas: 10-12 galletas
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 40 min
Categoría: Panes y bollos, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

Son unas galletas riquísimas y muy fáciles. Eso sí una bomba de calorías porque todo el sabor lo da la mantequilla

Ingredientes:

100 g de harina normal
una pizca de sal
50 g de harina de arroz, semolina o maicena
50 g de azúcar molida
100 g de mantequilla, mantequilla (la margarina da menos sabor)

Instrucciones:


Se mezcla todo menos la mantequilla en un cacharro hondo. La mantequilla se añade a trocitos y se "pellizca" con la harina hasta que se forma una masa consistente. Se pueden formar bastoncillos u hornear en un molde (pinchar la superficie con un tenedor y marcar las zonas de corte en caso de hacer un sólo molde)
Meter en horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos (sacar cuando estén doradas las galletas)


Enviada por koziniyas (ver más recetas de koziniyas)
Publicada el 25 de agosto de 2006 a las 14:17
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