Coca de mermelada y almendras


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

2 cuadrados de masa de hojaldre ya estirada
1 pote de 450 gmos. de mermelada de albaricoque
50 gmos. de almendras torradas
un poco de mantequilla

Instrucciones:


Triturar las almendras en el mortero, pero han de quedar los trocitos un poco gruesos. Reservarlas. Se unta con mantequilla una lata para el horno y se coloca una lámina de hojaldre, encima se pone la mitad de la mermelada bien extendida. A continuación, se coloca la otra lámina y encima el resto de la mermelada bien extendida. Por último, espolvorear con las almendras picadas. Se introduce en el horno, previamente calentado a 170 gdos. durante unos 30 minutos. Debe quedar el hojaldre bastante torradito.

Ojo: pinchar un poco la masa de hojaldre antes de colocar en el horno

Fuente: cuina catalana
Enviada por Merixell (ver más recetas de Merixell)
Publicada el 26 de agosto de 2006 a las 19:07
Esta receta se ha visto un total de 4.833 veces


Puntuación: 3.6 sobre 5 Puntuación: 3.650 votos.