SALTEADO DE POLLO VERDURAS Y FIDEOS DE ARROZ
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes para 3-4 personas (depende de lo q coman)2 pechugas grandes de pollo cortadas en dados
2 “cuadraditos” de fideos de arroz (yo he partido cada cuadrado por la mitad), los compro en el CI y en el Makro, vienen en un pack de 6 bloques
6 champiñones grandes laminados
2 zanahorias grandes cortadas en dados
1 cebolla roja mediana cortada en juliana.
Aceite, sal, pimienta negra molida ....
Instrucciones:
Por un lado cocemos las zanahorias, en agua y sal, hasta que estén hechas. Escurrimos y reservamos el agua.
Por otro en una sartén pochamos la cebolla con un pelin de sal. Una vez pochada esta, la retiramos y en el mismo aceite salteamos el pollo con un pelin de sal. Terminado esto, retiramos y salteamos los champiñones con poquita sal.
En el agua que hemos reservado cocemos los fideos unos minutos (hasta q estén blandos), escurrimos y refrescamos.
En una sartén grande con aceite, vertemos lo fideos y dejamos q se frían unos minutos. A continuación añadimos el resto de los ingredientes (zanahoria, pollo, champi y pollo) y dejamos que se mezclen un poco los sabores revolviéndolo. Si es necesario corregimos la sal y añadimos un poco de pimienta negra al gusto.
Servir recién hecho .. ummmm.....
Por otro en una sartén pochamos la cebolla con un pelin de sal. Una vez pochada esta, la retiramos y en el mismo aceite salteamos el pollo con un pelin de sal. Terminado esto, retiramos y salteamos los champiñones con poquita sal.
En el agua que hemos reservado cocemos los fideos unos minutos (hasta q estén blandos), escurrimos y refrescamos.
En una sartén grande con aceite, vertemos lo fideos y dejamos q se frían unos minutos. A continuación añadimos el resto de los ingredientes (zanahoria, pollo, champi y pollo) y dejamos que se mezclen un poco los sabores revolviéndolo. Si es necesario corregimos la sal y añadimos un poco de pimienta negra al gusto.
Servir recién hecho .. ummmm.....
Enviada por irutxu (ver más recetas de irutxu)
Publicada el 29 de marzo de 2005 a las 00:29
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