SALTEADO DE POLLO VERDURAS Y FIDEOS DE ARROZ

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes para 3-4 personas (depende de lo q coman)

2 pechugas grandes de pollo cortadas en dados
2 “cuadraditos” de fideos de arroz (yo he partido cada cuadrado por la mitad), los compro en el CI y en el Makro, vienen en un pack de 6 bloques
6 champiñones grandes laminados
2 zanahorias grandes cortadas en dados
1 cebolla roja mediana cortada en juliana.

Aceite, sal, pimienta negra molida ....

Instrucciones:

Por un lado cocemos las zanahorias, en agua y sal, hasta que estén hechas. Escurrimos y reservamos el agua.
Por otro en una sartén pochamos la cebolla con un pelin de sal. Una vez pochada esta, la retiramos y en el mismo aceite salteamos el pollo con un pelin de sal. Terminado esto, retiramos y salteamos los champiñones con poquita sal.

En el agua que hemos reservado cocemos los fideos unos minutos (hasta q estén blandos), escurrimos y refrescamos.

En una sartén grande con aceite, vertemos lo fideos y dejamos q se frían unos minutos. A continuación añadimos el resto de los ingredientes (zanahoria, pollo, champi y pollo) y dejamos que se mezclen un poco los sabores revolviéndolo. Si es necesario corregimos la sal y añadimos un poco de pimienta negra al gusto.

Servir recién hecho .. ummmm.....




Enviada por irutxu (ver más recetas de irutxu)
Publicada el 29 de marzo de 2005 a las 00:29
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