Pechugas de pollo rellena de espinaca


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 15 min
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado

Introducción:

Esta es una deliciosa receta, se chuparan los dedos, no soy disciplinada en cuanto a medidas, calculo y ya, asi que me disculpan.

Ingredientes:

Pechugas de pollo
Tocineta (bacon, panceta)
Laminas de queso que funda (mozarella, chedar)
Hojas de espinaca
Hongos
Vino tinto
Mantequilla

Instrucciones:


Abra las pechugas de pollo, pongalas en papel film, deles unos golpecitos para aplanarlas y hacerlas mas delgadas, salpimentelas y ponga en el centro una lamina de queso y una hoja de espinaca, enrrolle y envuelva en una tocineta, pongalas en un sarten caliente, deles vuelta por todos lados y colocalas en una refractaria para hornear, en la grasa que quedo ponga los hongos en rodajas finas, sofrialos por unos minutos y hecheles vino, pongales un poquito de mantequilla (manteca, margarina), para que espece, vierta el vino con los hongos sobre las pechugas y termine de cocinarlas en el horno a unos 200 C por unos 20 min. aprox


Enviada por aml (ver más recetas de aml)
Publicada el 29 de agosto de 2006 a las 06:43
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