Mejillones picantitos


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 1 h
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

3/4 o 1 kg de mejillones
2 cebollas
1 cayena
molinillo de pimientas
1 bote de tomates pelados enteros de 800 gr
Pimiento verde
Pimiento rojo
Pimiento verde
Pimenton (dulce o picante, al gusto) una cucharadita


Instrucciones:




Abrir los mejillones, con una hojita de laurel, reservar el caldo.
Dejarlos enfriar y quitarles una de las cascaras.

Dorar 2 cebollas troceadas
Echarle cuando este dorado, triturar el tomate troceado junto con pimiento verde y rojo y la cayena(pero no muy grande), mientras se va haciendo el tomate, ponerle un pelin de las 5 pimientas con el molinillo, y cuando ya este hecho el tomate añadirle un poco de pimenton dulce y el caldo que hayamos reservado al abrir los mejillones.

Remover todo bien, poner los mejillones dentro de la sarten (tiene que ser un poco grande y si pudiera ser, honda) para que se caliente todo a la vez.



Enviada por lidia425 (ver más recetas de lidia425)
Publicada el 29 de agosto de 2006 a las 20:45
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