FLAN AUTÉNTICO
Porciones / número de personas: 12
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 litro de leche7 huevos
7 cucharadas soperas de azúcar
piel de limón o canela en rama
PARA EL CARAMELO
7 cucharadas soperas de azúcar
Instrucciones:
Llevar a hervor la leche con la piel de limón o la canela. Dejar enfriar un poco.
Batir los huevos con el azúcar y añadir la leche sin la piel de limón o la canela.
Fundir el azúcar en una sartén hasta que se convierta en caramelo líquido. Caramelizar 12 flaneras individuales.
Colar la mezcla de leche y huevos y repartirla en las flaneras. Meter al horno al baño maría. Comprobar la cocción pinchando la mezcla con un palillo. Cuando salga limpio, ya están.
Batir los huevos con el azúcar y añadir la leche sin la piel de limón o la canela.
Fundir el azúcar en una sartén hasta que se convierta en caramelo líquido. Caramelizar 12 flaneras individuales.
Colar la mezcla de leche y huevos y repartirla en las flaneras. Meter al horno al baño maría. Comprobar la cocción pinchando la mezcla con un palillo. Cuando salga limpio, ya están.
Enviada por bombonet (ver más recetas de bombonet)
Publicada el 3 de septiembre de 2006 a las 18:57
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