PERDICES EN LECHE


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Perdices, mantequilla, tocino, leche, cebolla, limón y sal

Instrucciones:


Una vez que se limpian las perdices se les unta de mantequilla, se espolvorean de sal y se riegan con zumo de limón por dentro. Se cubren con lonchas finas de tocino y se atan con un hilo. Se rehogan en aceite abundante y caliente con cebolla picada. Se cubren de leche y se dejan cocer hasta que estén tiernas.



Enviada por piguik (ver más recetas de piguik)
Publicada el 5 de septiembre de 2006 a las 12:43
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