Corazones de Alcachofa con foigras


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 alcachofas grandecitas por persona
1 o 2 latitas de foigras
tomate frito
Bechamel

Instrucciones:


A las alcachofas se les quitan las hojas duras se cortan dejando solo los corazones, se frotan con un poco de limón y se cuecen en agua y sal. Cuando esten cocidas se ponen a escurrir. Una vez bien escurridas se abren un poco por el centro y se les pone una cucharadita de foigras. A continuación se hace una bechamel un poco espesa, se le añaden un par de cucharadas de tomate frito se mezcla bien y se echa por encima de las alcachofas que ya estarán preparadas en una bandeja para el horno, se les pone un poco de queso rallado y se ponen a gratinar.


Enviada por Merixell (ver más recetas de Merixell)
Publicada el 7 de septiembre de 2006 a las 17:03
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