Pastel de peras y queso azul. Paso a paso


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es estupendo para aperitivo o para cenar acompañado de una ensalada.

Ingredientes:

180 gr de harina
1 sobre de levadura
3 huevos
2 peras conferencia
100 gr de queso gruyere rallado
1 vaso de vino de aceite de oliva
1 vaso de vino de leche
150 gr de queso azul
Nueces
Pimienta
Sal
Margarina o mantequilla para engrasar el molde

Instrucciones:



1.Mezclamos la harina con la levadura 30 segundos velocidad 3. Sacamos y reservamos.

2.Batimos los huevos en velocidad 4 hasta que aumenten su volumen.


3.Agregamos la leche, el aceite, la sal y la pimienta (esto último a gusto de cada uno). Volvemos a mezclar hasta que este todo integrado.

4.Ponemos la harina mezclada con la levadura que teníamos reservada. Velocidad 4 unos 10 segundos.


5.Añadimos las peras, las nueces y el queso previamente troceados y mezclamos con la pala.

6.Engrasamos un molde y vertemos en él la mezcla.


7.Ponemos en el horno, 180º calor circular entre 30 y 45 minutos. Comprobamos que esté hecho pinchando con una aguja y ver si ésta sale limpia.



Fuente: Canal Cocina
Enviada por pinchita (ver más recetas de pinchita)
Publicada el 7 de septiembre de 2006 a las 20:32
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