pastel de patatas con carne
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
150 grs Queso rallado1 Pure de patatas
1 Cebolla
3 Huevos duros
3 Diente ajo
1 Pimiento morron
beicon
Carme picada
Tomillo, nuez moscada
Sal y pimienta
Aceite, mantequilla
Instrucciones:
PREVIO: Embadurnar el molde con mantequilla y pan rallado.
Cocer tres huevos a duro. Cuando pongamos el pure en el molde reservamos un poco para decorar. He preparado una puré de patatas normal...con leche, mantequilla, un poco de sal y un poco de pimienta negra recién molida, nuez moscada, La he puesto en un molde pyrex hondo y le he dado forma, lo bordes los he pisado con un tenedor. He rallado queso parmesano, bastante queso, (luego al ir al horno funde y baja). Encima del queso pondremos los huevos duros cortados en rueditas. En una sartén ponemos 3 dientes de ajos, 1 cebolla y pimiento morrón, todo picado menudo, rehogamos, añadimos bacon finito tomillo y perejil, dejamos unos minutos, se incorpora 300 a 400 gr. de ternera picada, se deja hacer la carne y se le añaden aceitunas negras picadas en trocitos, sal y pimienta se sazona si es necesario. Este preparado se pone sobre los huevos duros hasta llenar el molde Poner el pure reservado en una
Manga pastelera y decorar, poner al horno hasta que dore
Cocer tres huevos a duro. Cuando pongamos el pure en el molde reservamos un poco para decorar. He preparado una puré de patatas normal...con leche, mantequilla, un poco de sal y un poco de pimienta negra recién molida, nuez moscada, La he puesto en un molde pyrex hondo y le he dado forma, lo bordes los he pisado con un tenedor. He rallado queso parmesano, bastante queso, (luego al ir al horno funde y baja). Encima del queso pondremos los huevos duros cortados en rueditas. En una sartén ponemos 3 dientes de ajos, 1 cebolla y pimiento morrón, todo picado menudo, rehogamos, añadimos bacon finito tomillo y perejil, dejamos unos minutos, se incorpora 300 a 400 gr. de ternera picada, se deja hacer la carne y se le añaden aceitunas negras picadas en trocitos, sal y pimienta se sazona si es necesario. Este preparado se pone sobre los huevos duros hasta llenar el molde Poner el pure reservado en una
Manga pastelera y decorar, poner al horno hasta que dore
Enviada por joanaib (ver más recetas de joanaib)
Publicada el 8 de septiembre de 2006 a las 13:06
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