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Recetas de cocina con Thermomix para el día a día

Charlota de Chocolate y Frambuesas por Mary505

Os traigo mi charlota de chocolate para que la hagais en San Valentín por que esta deliciosa y es muy facil…

Ingredientes

Para el bizcocho

5 huevos
2 yogures naturales
100 de chocolate rallado o en polvo
200 de azúcar
100 de aceite de girasol
300 de harina esponjosa
2 cucharillas de levadura química

Para el calado
200 de crema de wisqui bayles
150 de café

Butercreme
250 de mantequilla a temperatura ambiente
300 de azúcar glass
200 de nutella

Decoración
2 paquetes de palitos de chocolate
3 bandejas de frambuesas
4 fresas
1 lazo de corazones

Elaboración: Poner en el bol de la ka los huevos con el azúcar y batir en v 5 hasta que duplique su volumen ,agregar los yogures y el aceite y batir unos segundos ,tamizar la harina con el cacao y la levadura y poner con cuidado en la mezcla y dar unos segundos en velocidad 2 ,sacar el bol y acabar de mezclar con una espátula con cuidado y poner en un molde redondo de 28cm ,poner en horno precalentado a 200º ,dejar subir y bajar a 180º y dejar 15 mn mas ,probar con una aguja y si sale limpia sacar y dejar enfriar mínimo 2 horas ,cortar en dos y calar con la mezcla del bayleis y el café y hacer la butercreme poniendo primero la mantequilla con el azúcar glass tamizada mezclar subiendo poco a poco la velocidad ,cuando este bien integrada poner toda la nutella y dar unas vueltas mas hasta que se mezcle bien ,poner la mitad de la crema y tapar el bizcocho y colocar el resto de la crema por fuera y por los lados que este todo cubierto y colocar los palitos de chocolate por ultimo las frambuesas las fresas y el lazo y dejar esponjar 1 hora y ya se puede servir ,siempre a temperatura ambiente si hace frió no estará tan rico.

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Tarta Rápida de Chocolate Blanco por Gijonesa

Ingredientes:
2 ó 3 planchas de bizcocho redondo
4 sobres de cuajada
2 litros de leche semidesnatada
450 gr de chocolate blanco
150 gr de chocolate con leche
Bolitas de chocolate para adornar

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Pasión por el Chocolate al Aroma de Naranja-limón por Mendia

Ingredientes:
BIZCOCHO BROWNIE 
125 grs de chocolate negro
125 grs de mantequilla blanda (punto pomada)
110 de azúcar
2 huevos pequeños
36 grs de harina
Una pizca de sal
Ralladura de naranja
Trocitos de chocolate blanco.

CREMA INGLESA DE CHOCOLATE AL AROMA DE NARANJA 
3/4 hoja de gelatina (casi una)
100 grs de chocolate negro
3 yemas grandes
60 grs de azúcar mas un sobre de azúcar avainillado
125 grs de leche entera
125 grs de nata 35% MG
Piel de naranja

CREMA DE LIMÓN 
2 huevos mediano
140 grs de azúcar
90 ml zumo de limón
Ralladura de 1 limón
Ralladura de 1 naranja

MOUSSE DE CHOCOLATE 
Un huevo mas una yema
125 chocolate 70%
200 ml nata para montar
Ralladura de 1/2 naranja

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Tartaletas de Chocolate y Frutos Rojos por La Repostería de Miguel

 

Ingredientes: (12-14 Tartaletas)

 

Para la Base:

 

150 gr. de Mantequilla.

90 gr. de Azúcar Glass.

 

250 gr. de Harina

 

30 gr. de Harina de Almendra molida.

 

1 Huevo

 

1 Vaina de Vainilla.

 

Una pizca de sal.

 

Para el relleno:

 

100 ml. de nata líquida 35%MG.

 

150 gr. de Mermelada de Frambuesas.

 

1 Lámina de gelatina neutra.

 

Para la cobertura:

 

300 gr. de Chocolate Negro.

 

150 ml. de nata líquida 35%MG.

 

Grosellas rojas ( Para decorar ).


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Cheesecake Marmolado sin horno por Lauma

Ingredientes:

150gr de chocolate blanco
150gr de chocolate fondant
150gr de galletas oreo con relleno 
75gr de mantequilla
300gr de queso cremoso 
140gr de azúcar
170gr de yogurt de vainilla
370gr de nata para montar 35%mg. 
Un sobre de gelatina neutra o 6 hojas de gelatina
3 ó 4 cucharadas de agua

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Tarta de Chocolate, Galletas y Lacasitos por Cucharitadepalo

Ingredientes: (para 12-15 porciones)

20 galletas
1 vaso de leche para remojar las galletas.
8 huevos.
600gr de chocolate
4 cucharadas soperas de azúcar.
4 vasos de leche.
Lacasitos para decorar.
Aroma de vainilla si se quiere.

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Delicias de Hojaldre y Chocolate por Capisi

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
Chocolate fondant (100 g)
Nata (50 ml)
1 cucharada de café de mantequilla
Huevo
Azucar glass

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Tarta de Profiteroles por Raquelgon74

Ingredientes:

Base:
Un rulo de galletas maría.
60 gr de mantequilla.

Primera capa:
1 caja de profiteroles congelados.
1/2 litro de nata para montar.
150 gr de chocolate fondant.
Del paquete de flan para 8, uno de los sobres.

Segunda capa:
1/2 litro de nata para montar.
2 sobres de café capuccino.
El sobre restante de flan.

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Palmeras de Hojaldre con Chocolate por Florelila

Ingredientes:

2 Rollos de hojaldre
Azúcar 
1 tableta de chocolate al gusto

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Pastel de Chocolate, Frosting de Queso y Mini Piononos por Mendia

Ingredientes:
Para la base de chocolate: 
200 grs de chocolate negro
200 grs de mantequilla con sal a temperatura ambiente
70 grs de azucar
100 ml nata
3 huevos
Para el frosting de queso 
250 grs de queso crema (tipo Philadelphia)
300 ml de nata para montar
150 grs de azucar.

Y una caja de mini piononos

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