Asunto: ¿Tiempo cocción del brocoli en cazuela normal?
Publicado: Vie 21 Ago 2009 18:00
Novata/o
Registrado: 21 Sep 2008 Mensajes: 14
Hola: Necesito saber el tiempo de cocción del brocoli en una cazuela normal, y en una cazuela expres.- Así como si alguien me puede pasar una receta fácil de esta verdura, cocinada en cazuela normal.- Un saludo
Asunto: Re: ¿Tiempo cocción del brocoli en cazuela normal?
Publicado: Sab 22 Ago 2009 15:38
Ayudanta/e de cocina
Registrado: 25 Abr 2004 Mensajes: 448 Ubicación: TENERIFE (Th-21)
No creo que te merezca la pena cocer el brócoli en una olla super rápida.
En 10 minutos o menos quizás los tienes listo en una cazuela normal !! y es que como les das más tiempo se te pasan y se te deshacen .. además, cuanto más los cuezas más vitaminas pierden ..
En lo que cierras la olla, coge presión, cueces y luego esperas a que se despresurice ... no pasan los 10 minutos ??
Yo no los haría en olla. El brócoli es mejor comerlo casi al dente ..
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