AYUDA CON CALABAZA:

[JosefinaGonzález]

Pastillo de calabaza de Barbastro (Huesca) paso a paso

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Kürbiscremesuppe tuneada (Crema de calabaza) paso a paso. Austria

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[Galleta Maria.]

Pastillo de calabaza de Barbastro (Huesca) paso a paso

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Kürbiscremesuppe tuneada (Crema de calabaza) paso a paso. Austria

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Hola Josefina... Sabes?¿ me alegra tanto entrar en el foro y leerte, disfrutar de tus recetas, recordar las recetas maternas que tanto me recuerdas. Gracias por entrar

[cantinerita]

y tambien la puedes congelar, ya pelada y troceada, y así cuando quierass una cremita de calabaza a la cazuela directa.

(la coca de calabaza doy fe de lo rica que está)

[marilu]

JosefinaGonzález muchas gracias por estas dos estupendas recetas y me alegro de saber de tí. Hacia tiempo que no veia ningún comentario tuyo. El foro estaba algo solo sin tí!!!!!

[marilu]

y tambien la puedes congelar, ya pelada y troceada, y así cuando quierass una cremita de calabaza a la cazuela directa.

(la coca de calabaza doy fe de lo rica que está)

Se congela en crudo?????. La verdad que no se me habia ocurrido. Me has dado una buena idea.

¿Coge más agua de la habitual con la congelación?

[cantinerita]

pues si que coge algo de agua... yo despues no la usaria para freir, vamos. Siempre la uso para purés o para la coca de calabaza.

[marilu]

pues si que coge algo de agua... yo despues no la usaria para freir, vamos. Siempre la uso para purés o para la coca de calabaza.

Ok, lo tendré en cuenta

[Maryam_]

He encontrado mas recetas:

CREMA DE CALABAZA AMARILLA



Ingredientes:

500 gmos. de calabaza amarilla
1 patata grande o 2 medianas
1 cebolla pequeña
1 tomate maduro
1 hoja de laurel
1 brik de nata para cocinar de 200 ml.
2 huevos duros
aceite y sal

Instrucciones:

Se le quita la corteza a la calabaza y se corta a tacos. Se pela la patata y se corta de igual manera. Se limpia la cebolla y se corta por la mitad y lo mismo el tomate. Se pone todo junto en la olla a presión, añadiendole la hoja de laurel, agua que cubra lo justo, un chorreon de aceite y sal. Se tapa la olla y se pone al fuego. Cuando empiece a salir vapor se cuenta 10 minutos y se baja un poco el fuego. Mientras se van haciendo los huevos duros. Una vez pasado el tiempo se destapa la olla, y la calabaza, la patata, la cebolla y el tomate se pasa por la batidora ( si esta tiene filtro mejor). Se echa la crema en una cazuela y se le añade la nata liquida, se mezcla bien y se sirve con los huevos picados.

Fuente: http://cocinaymascosas.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

Autor: Merixell

[marilu]

Maryam_ muuuuuchas gracias.

Eres un solete por acordate de otra receta