mi primera pizza sin queso ni trigo (a?n as? estaba buena):

pues eso. sin harina de trigo, ni queso, ni cebolla.
He hecho la masa del libro, pero con harina de espelta. a todo le he echado tomate triturado y puerro. y he hecho 4 sectores distintos. atún/aceituna...tomate fresco/aceituna...jamón de york....jamón serrano. la parte que más nos ha gustado ha sido la parte de atún.

se ha hecho muy bien en mi molde nuevo de agujeritos, pero si llego a saber lo del ladrillo, en lugar de molde habría comprado una baldosa (para quien no se haya enterado tampoco del ladrillo recetas-postx128302-0-0.html)
y me pregunto: tiene que ser de las que por un lado son barro y por el otro esmaltado? no será mejor la que es de barro por las dos car así