Solomillo de cerdo en salsa de whisky con champiñones, cebolla confitada y papas al vino blanco.
Ingredientes para el solomillo:
1 solomillo de cerdo
1 cucharada de aceite
2 de mantequilla
1 vaso medidor hasta arriba de wiski
1/2 medidor de agua
4 dientes de ajos laminados
una lata champiñones laminados
1cucharadita de las de cafe de miel
perejil picado
maicena y un poquitún de agua
sal y pimienta
Elaboración:
Tapa abierta menu super T? 3, 20 minutos(que sobre)
Dorar en un poquito de aceite y mantequilla el solomillo en rodajas. Cuando esta doradito añadir el ajito laminado y los champis. Cerramos un par de minutos.
Ahora abrimos si es necesario cancelamos y bajamosa T? 1.
Añadir el whisky y la cucharadita de miel y dejarlo hasta que se evapore el alcohol.
Retirar el solomillo y agregar un poquitún de maicena con agua para ligar la salsa. Lo he espolvoreado con perejil y salpimentado.
Para servir volver a introducir la carne para calentarla junto a la salsa.
Queca lo acompaña con patatas al vino y cebolla confitada.
yo c**o lo hice para congelar lo probe y estaba buenisimo y sabroso
Os pongo el link de la receta original para que veais la foto y la receta:
recetas-postx197755-0-0.html
PD-gracias a la autora original por que estaba buenisimo y encima es muy facil de hacer.
