SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE WHISKY Y CHAMPI.SUPERGOURMET

busanita

Ayer hice esta receta de queca con la supergourmet y salio deliciosa.
Solomillo de cerdo en salsa de whisky con champiñones, cebolla confitada y papas al vino blanco.

Ingredientes para el solomillo:
1 solomillo de cerdo
1 cucharada de aceite
2 de mantequilla
1 vaso medidor hasta arriba de wiski
1/2 medidor de agua
4 dientes de ajos laminados
una lata champiñones laminados
1cucharadita de las de cafe de miel
perejil picado
maicena y un poquitín de agua
sal y pimienta

Elaboración:

Tapa abierta menu super Tª 3, 20 minutos(que sobre)
Dorar en un poquito de aceite y mantequilla el solomillo en rodajas. Cuando esta doradito añadir el ajito laminado y los champis. Cerramos un par de minutos.

Ahora abrimos si es necesario cancelamos y bajamosa Tª 1.
Añadir el whisky y la cucharadita de miel y dejarlo hasta que se evapore el alcohol.

Retirar el solomillo y agregar un poquitín de maicena con agua para ligar la salsa. Lo he espolvoreado con perejil y salpimentado.

Para servir volver a introducir la carne para calentarla junto a la salsa.
Queca lo acompaña con patatas al vino y cebolla confitada.

yo como lo hice para congelar lo probe y estaba buenisimo y sabroso
Wink

Os pongo el link de la receta original para que veais la foto y la receta:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx197755-0-0.html
PD-gracias a la autora original por que estaba buenisimo y encima es muy facil de hacer. Beso