Publicado: Jue 28 Ago, 2008 11:22 pmAsunto: Paella FC
Una paellita, que no saldrá igual que las preparadas con una buena paellera, como buena valenciana, pero es un lujo comerte entresemana y sin ensuciar mucho un platito de éstos
PAELLA
Ingredientes:
(para 3 personas)
Aceite
4 gambas o gambones (le dan un gustito buenísimo al aceite)
4 tiras de pimiento verde y 4 tiras de rojo
4 trocitos de conejo
4 trocidos de pollo, muslitos, etc.
Costillitas de cerdo y albondigas de carne (opcional)
Un puñado de judías planas verdes, y judias blancas(en mercadona de aquí, venden bolsas congeladas con esa preparacion)
1 Tomate rallado
2 dientes de ajo a taquitos pequeñitos,pequeñitos
Una cucharadita de Pimenton dulce
Agua (dos vasitos de la fC)
Arroz (dos vasitos de la FC)
Sal, un buen puñado y colorante alimentario
Preparación:
1.-Pulsar menú manual y programar 10 o 15 minutos, echar un chorretón de aceite en la cubeta. Nos tiene que dar tiempo a sofreir muy muy bien todo, cuanto más sofrito, más rica.
2.-Sofreir las gambas y las tiras de pimientos (salar). Sacar y reservar.
3.-Echar el conejo, el pollo (salar) y demás carne si la utilizamos y sofreir bien, hasta que esté doradito.
4.-A continuación añadir las judias, dar unas vueltas, añadir el tomate rayado con el ajito, seguir sofriendo, removiendo un poco, echar el pimentón dulce, como dos puntas de cuchillo y remover para que no se queme.
5.-Añadir el agua, la sal y el colorante, cerrar la olla y pulsar menú arroz, para que todo lo de dentro saque la "sustancia" para crear un buel caldo.
6.-Cuando pite, añadir el arroz, las gambas y los pimientos que teniamos reservados, remover bien y volver a programar menú arroz. Cuando termine, dejar en mantenimiento unos cinco minutos o hasta que se despresurice.
Registrado: Nov 03, 2006 Mensajes: 798 Puntos: 40142 Ubicación: valencia
Publicado: Jue 28 Ago, 2008 11:46 pmAsunto:
cane!!! tu tambien con la F C ? eres tremenda. a ver, enumera todos tus cacharritos por faaaa, me hace ilusion saber cuantos tienes y donde los metes debes de tener una cocina muuu grandota... ay, que cochina es la envidia......
Registrado: Oct 09, 2005 Mensajes: 813 Puntos: 54112
Publicado: Jue 28 Ago, 2008 11:53 pmAsunto:
Q buena pinta tiene esa paellita!!
La semana q viene la hago!Q le pones la misma cantidad de agua q de arroz?
Anoche al final consegui acabar la receta y ha sido lo q hemos comido hoy y la verdad q estaba riquisimo, menos mal q le ha convencido a mi marido sino... _________________
Registrado: Feb 08, 2004 Mensajes: 580 Puntos: 52923 Ubicación: Sevilla
Publicado: Jue 28 Ago, 2008 11:57 pmAsunto:
Está perfecta, yo la hice el domingo, con arroz de Calasparra, y te aseguro que no me dió tiempo de hacerle fotos, venian hambrientos de la piscina y ....no veas ¡¡¡¡¡ _________________ merce
[img]http://www.wunde[img]http://www.wunderground.com/cgi-bin/findweather/getForecast?query=bormujos&
cane!!! tu tambien con la F C ? eres tremenda. a ver, enumera todos tus cacharritos por faaaa, me hace ilusion saber cuantos tienes y donde los metes debes de tener una cocina muuu grandota... ay, que cochina es la envidia......
¿Tas seguraaaa?
Acabo antes diciendo que tengo todo lo del foro y si la cocina ERA grande, ahora ya no...está todo ocupado hasta la yogurtera y la envasadora, las tengo por los bancos de la cocina, ya no me quedan Y todo lo utilizo eso es lo bueno.
Todo menos la panifiacora...que la quiero vender. _________________ Toy en la pag.57 post de los gustos. Pido poco, jjiji
Q buena pinta tiene esa paellita!!
La semana q viene la hago!Q le pones la misma cantidad de agua q de arroz?
Anoche al final consegui acabar la receta y ha sido lo q hemos comido hoy y la verdad q estaba riquisimo, menos mal q le ha convencido a mi marido sino...
¡Menos mal Arual! seguro que será el comienzo de una bonita amistad entre tu marido y la olla. Dale tiempo y ya verás...
Sobre las medidas, aunque Auro en su recetario no pone lo mismo de arroz que de agua, yo he seguido las medidas que utilizo tambien en la GM y ha salido perfecto. Al menos para un arroz seco como la paella.
Piensa que el arroz lo echo cuando el caldo está super caliente, quizá si echas el agua y el arroz al mismo tiempo, las medidas no sean éstas.
Pero me gusta que la carne y verduras dejen "sustancia" antes de echarle el arroz.
Supongo que será cuestion de gustos
_________________ Toy en la pag.57 post de los gustos. Pido poco, jjiji
Registrado: Oct 09, 2005 Mensajes: 813 Puntos: 54112
Publicado: Vie 29 Ago, 2008 12:07 amAsunto:
Seguro q nos haremos grandes amigos los 3, xq mi comienzo con ella tmp ha sido muy bueno
Por eso me ha extrañado, xq Auro en el recetario si q pone algo mas de agua q de arroz.Probare tu receta tal cual _________________
Registrado: Nov 28, 2007 Mensajes: 2873 Puntos: 64262 Ubicación: Marbella
Publicado: Vie 29 Ago, 2008 12:53 amAsunto:
Simplemente perfecta!!
La duda que a mi me corroe es ¿qué proporción de arroz/agua hay que poner en esta olla? Ays, a ver si podéis orientarme que no sé por qué unas veces se pone más y otras menos
Todas las horas son GMT + 2 Horas Ir a página 1, 2Siguiente
Página 1 de 2
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro
Ayuda
Buscar
Grupos de Usuarios
Perfil
Entre para ver sus mensajes privados
Login
Toy en la pag.57 post de los gustos. Pido poco, jjiji
[/url]
