VAROMA / VERANO /RECOPILACION DE RECOPILACIONES:

Angel escribió:AUTORA: JALAPA

AKI LA RECETA

recetas-postt180347.html

Ensalada de Pimientos

INGREDIENTES:

* 6 pimientos de asar rojos, verdes y amarillos (si los encuentras)


Vinagreta:
* 200 g de aceite de oliva.
* 50 g de vinagre.
* 1 cucharada de comino en polvo y sal.


PREPARACI?N:
1ª.- Parte los pimientos en juliana y ponlos en el recipiente Varoma.
2ª.- Pon en el vaso del Thermomix 500 g de agua y sal. Programa 6 minutos, temperatura Varoma, y velocidad 2.
3ª.- Cuando acabe, pon el recipiente varoma encima de la tapa del thermomix, quitándole el cubilete (claro, si no no podrías jejeje) Y programa 14 minutos, temperatura Varoma, y velocidad 2. Reserva
4?.- Pon en el vaso los ingredientes de la vinagreta y mezcla en velocidad 6 unos segundos, y viertela sobre los pimientos.

NOTA: A veces le pongo huevo duro picadito

que rapidez
Gracias

Muchas gracias Angel
Pedazo de post te has currado
Llevo media hora copiando y pegando recetas y ordenandolas por tipo de platos

Un saludo a tod@s

Receta de Temus?n, tuneada por CANELONA

CHIPIRONES O SEPIAS AL VAROMA

1ª Preparamos las flaneras:
En el vaso:
-1 diente de ajo, hojas de perejil (yo lo he cambiado por laurel), 1 pastilla de avecrem, 200gr de agua, 100gr de vino blanco, 50gr de aceite.
- 180gr de arroz
Todo en el vaso, menos el arroz, trituramos, 5-10 durante unos segundos, que quede bien mezclado.
Preparamos las flaneras de albal, con 30gr de arroz y 50 del líquido preparado,(Nos ayudamos del cubilete, un pelín antes de la rayita, son 30gr, y de líquido hasta la mitad del cubilete) mezclamos bien con una cucharita y vamos colocando en el recipiente varoma.

2ª Preparamos los chipirones o sepias.
Ingredientes:
-1/2 kg de chipirones o sepias pequeñitas(la próxima vez pondré 1 kg porque nos han sabido a poco)
-2 cebollas (yo solo una)
-2 dientes de ajo
-unas ramitas de perejil
-1 hoja de laurel
-1 vaso de cerveza (200gr)
-1 chorro de tomate frito (50gr)
-50 grs aceite
-sal.

Lavar los chipirones y cortarlos en rodajas grandecitas.
Poner en el vaso las cebollas, el ajo, y el perejil. Trocear 4 seg. vel 5.Añadir el aceite y programar 8 min., tú varoma, velocidad 2. Poner la mariposa, añadir los chipirones y programar 3 min., tú varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Incorporar el tomate, la cerveza, la hoja de laurel y salar al gusto. Programar 20 min., tú varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.
Y colocar el varoma con su arroz encima.

NOTAS CANELONA: He cambiado los chipirones por las sepias, el inconveniente que veo es que sale mucho arroz, para poco "chichi" asi, que c**o temusan, aconsejo un kilo de chipirones, y servir un arroz con chipirones por encima con su salsa.
Sugerencia:
Al terminar el tiempo, y bajar el recipiente varoma, me ha parecido la salsa más bien líquida, así que añadí dos cucharas de postre de maizena espesante expres y lo he tenido cinco minutos más, a varoma. (sin el arroz, claro)


SUS COMENTARIOS:

El otro día Temusan puso esta receta, adaptúndola a la th, de una receta tradicional de pinchita, está buenísima, he cambiado el ingrediente principal, y he anotado la receta según el orden en que lo he hecho. Pero vamos!! que copiar he copiadoooooooo

He querido hacer un paso a paso, que aunque es muy facilito, la receta lo merece

CHIPIRONES O SEPIAS CON ARROZ AL VAROMA


AKI EL REPORTAJE
recetas-postt176966.html

MUY BUENA IDEA Y QUE PINTA TIENE EL PLATITO!!!

Alguien buscaba este post, cero que mixmix, lo subo

jeje.. si aqui la culpable, yo tambien lo subo, que habrá gente que aun no lo haya visto y esto es una joyiiitaaa! gracias Angel.

???¿Que me lo habia perdido!!!! Estas cosas no se ponen en Agosto, hay que respetar la vacaciones, se ponen en septiembre...
Muuuchaaaas gracias por subirlo y claro por la recopilacion, sois lo más....

Muchísimas gracias, me había perdido este post...
soy novatilla y creo que seráa importante que no se perdiera despues de todo el trabajo... hay alguna forma de ponerlo fijo?

Gracias de nuevo!

Es un post estupendo ,lo subo para que no se pierda.c**o hay libro nuevo de varoma seguro que se pone de moda