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ESPUMA DE FRESONES RAPID?SIMA
Ingredientes:
300 gramos de fresones congelados en trozos, limpios y sin rabito.
100 gramos de azúcar
2 claras de huevo (2 minutos = 2 claras, 3 minutos = 3 claras, etc?)
1 cucharadita de zumo de limón
Preparación:
1. Con el vaso muy seco ponga el azúcar y pulverécelo.
2. Añada los fresones y el limón. Triture en vel. 5 ? 7 (baje los restos de las paredes).
3. Ponga la mariposa, incorpore las claras y programe 2 min. a velocidad 3 y ?.
4. S?rvalo en copas o recipientes a su gusto, adornado con un fres?n y hojas de menta.
NOTA: Congelar los fresones partidos en dos, limpios y secos, en una bandeja. Una vez duros p?selos a una bolsa y gu?rdelos de nuevo en el congelador.