nose que hago mal uso cuajo liquido, leche de cabra con leche en polvo y no he conseguido mas que un litro de una cosa biscosa ni con el paso a paso regaliz ni otros formulas que pusisteis aqui con el yogur tampoco pero eso voy comprar yogurtera porque solo tomamos leche de cabra por el enano (mi niño jeje) no es alergico y toma yogures normales pero para el asma le va mejor la de cabra asique nose si tirar el cuajo y comprar otro o sera que con leche de cabra hay que echar mas cuajo eche 18 gotas en el litro y na en el otro eche gotero entero y na de na. alguna rcomendacion o receta? data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
no consigo hacer queso ni yogurt ni cuaja ni na de naaa:
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- Novata/o
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nose que hago mal uso cuajo liquido, leche de cabra con leche en polvo y no he conseguido mas que un litro de una cosa biscosa ni con el paso a paso regaliz ni otros formulas que pusisteis aqui con el yogur tampoco pero eso voy comprar yogurtera porque solo tomamos leche de cabra por el enano (mi niño jeje) no es alergico y toma yogures normales pero para el asma le va mejor la de cabra asique nose si tirar el cuajo y comprar otro o sera que con leche de cabra hay que echar mas cuajo eche 18 gotas en el litro y na en el otro eche gotero entero y na de na. alguna rcomendacion o receta? data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
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- Cafetera/o
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- Jefa de cocina
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pero el cuajo es para hacer queso.........
para hacer yogur hay que utilizar un yogur comprado........que raro por que siempre sale........
os dejo el yogur de auro que lo hace en el horno.........
http://www.lacocinadeauro.com/index.php ... al-casero/
y para hacer queso os dejo este paso a paso........
http://www.gebirg.com/Quesofresco/Quesofresco.html
espero que tengais mas suerte, es muy facil hacerlo y es raro que no salga.
probad este, pero aun no se que es lo que quereis hacer si queso o yogur, por que el cuajo es para hacer queso no yogur.........
para hacer yogur hay que utilizar un yogur comprado........que raro por que siempre sale........
os dejo el yogur de auro que lo hace en el horno.........
http://www.lacocinadeauro.com/index.php ... al-casero/
y para hacer queso os dejo este paso a paso........
http://www.gebirg.com/Quesofresco/Quesofresco.html
espero que tengais mas suerte, es muy facil hacerlo y es raro que no salga.
probad este, pero aun no se que es lo que quereis hacer si queso o yogur, por que el cuajo es para hacer queso no yogur.........
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- Novata/o
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no si se que el queso es con cuajo y el yogurt con yogurt pero es que me explique mal hice cada cosa con su ingrediente y na de na en ninguno de los 2 casos y nose si sera por la leche de cabra aunque no creo voy a probar con los enlaces y de esta ya desisto sino sale ya os contare gracias por responder
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- Jefa de cocina
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- Ubicación:perdida en una galaxia azul
sigue la explicación de gerbig y ya veras c**o te saleluetica escribió:no si se que el queso es con cuajo y el yogurt con yogurt pero es que me explique mal hice cada cosa con su ingrediente y na de na en ninguno de los 2 casos y nose si sera por la leche de cabra aunque no creo voy a probar con los enlaces y de esta ya desisto sino sale ya os contare gracias por responder
a mi me quedé así http://lacocinaazul.blogspot.com/
suerte
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- Cocinera/o
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Yo no puedo tomar leche de vaca, porque me da alergia...
Pero cuando yogur de vaca me sale muy cuajadito, hasta incluso con desnatada...
Peeeero c**o ahora me hago los yogures con leche de cabra y yogur de cabra, pues no me cuajan nada, porque la grasa de la leche de cabra es menos densa y no sale un yogur que se pueda comprar...
Incluso el yogur de cabra del mercadona o del eroski, es c**o un yogur líquido que no se puede cortar c**o los yogures normales...
Pero no te preocupes es que la leche de cabra es así y no se puede igualara a los de vaca...
No te desanimes...
Las cuajadas de leche de cabra sí que me han salido, pero añadi?ndole cloruro c?lcico, c**o me recomend? regaliz
Pero cuando yogur de vaca me sale muy cuajadito, hasta incluso con desnatada...
Peeeero c**o ahora me hago los yogures con leche de cabra y yogur de cabra, pues no me cuajan nada, porque la grasa de la leche de cabra es menos densa y no sale un yogur que se pueda comprar...
Incluso el yogur de cabra del mercadona o del eroski, es c**o un yogur líquido que no se puede cortar c**o los yogures normales...
Pero no te preocupes es que la leche de cabra es así y no se puede igualara a los de vaca...
No te desanimes...
Las cuajadas de leche de cabra sí que me han salido, pero añadi?ndole cloruro c?lcico, c**o me recomend? regaliz
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- Novata/o
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- Registrado:21 Mar 2008 01:00
gracias a todas , me puse ayer a hacer el queso con leche de cabra y con la receta que puso megancita y me quedo c**o requeson no es lo que yo queria pero por lo menos no es una cosa viscosa c**o quedaba antes y esta bueno de sabor lo hemos tomado con miel bueno lo he tomado yo mi marido me ha dicho que lo tire jeje y mi enano lo ha tomado pero me ha mirado de reojo y ha dicho esto no es coyur mama (yogurt en su idioma) pero c**o es un santo y come de todo seguire dandoselo besos no os pongo fotos para que veais consistencia porque no estoy en mi ordenador
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