Copa espuma de requesón
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 yogures naturales.
1/2 kg de requesón fresco.
4 cuch. de miel.
4 claras montadas.
Corteza de limón.
Canela en polvo y en rama
Instrucciones:
Para la realización de este postre frío comienza mezclando bien en un bol los yogures con el requesón, la miel, la ralladura de limón y la canela. Con la ayuda de una batidora, bate bien y después pásalo por un chino.
Aparte, monta 4 claras de huevo con azúcar a punto de nieve. Terminada esta operación, agrega con cuidado las claras montadas y la mezcla de yogures con requesón. Reparte la espuma en copas
Adorna con tiritas de limón, una pizca de canela en polvo y en rama. Listo para servir
Las claras es conveniente ponerlas un momento antes de servir al no ser que las monteis al baño maria.
Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 27 de mayo de 2006 a las 22:54
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