Ingredientes:
Macarrones hervidos
1 blister de taquitos de jamón
1/2 calabazin
1/2 cebolla (hoy como no tenia, le he hechado un puñado de cebolla frita deshidratada ).
4 cucharadas de tomate frito Hida.
1/4 de pimiento rojo
ajo triturado (del que viene en botecitos )
4 huevos
1 yogur natural
1/2 vaso de leche
sal, pimienta
oregano
queso rallado
aceite.
Preparación.
En una sarten ponemos un poquito de aceite y doramos un poco la cebolla y el ajo, hechamos el pimiento y el calabacin,dejamos pochar un poco, salpimentamos, hechamos el tomate frito y el oregano damos unas vueltas y retiramos.
Batimos los huevos con el yogur y la leche.
En una fuente para horno, ponemos una base de macarrones otra de la mezcla que hemos sofrito y por último otra de macarrones, vertemos el batido de huevo y leche por encima y cubrimos con queso rallado y metemos al horno a 200º durante 20 minutos aproximadamente o hasta que este dorado.
Espero que os guste.
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