Tarta de galletas (fotos paso a paso):
- mayest
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- Mandazurra
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Re: Tarta de galletas (fotos paso a paso)
¡Vaya super reportaje más fantástico!
¡Y por supuesto que la tarta una maravilla!
Tengo que animarme a hacerla, porque desde que la comí en Asturias el verano pasado anda detrás de ella y nunca me decido. Con este reportaje me tiro de cabeza. ¡Madre mía!
Y se me olvidaba darte la bienvenida a este foro.
¡Has entrado por la puerta grande!
¡Y por supuesto que la tarta una maravilla!
Tengo que animarme a hacerla, porque desde que la comí en Asturias el verano pasado anda detrás de ella y nunca me decido. Con este reportaje me tiro de cabeza. ¡Madre mía!
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- natalc
- Repostera-pastelera/o
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Re: Tarta de galletas (fotos paso a paso)
bienvenido al foro, rubén! otro vigués más!
el paso a paso genial, te lo has currado un montón! nunca probé la tarta esta con nata (sí con flanín y choco), para la próxima cae tu receta!
Un saludo!
el paso a paso genial, te lo has currado un montón! nunca probé la tarta esta con nata (sí con flanín y choco), para la próxima cae tu receta!
Un saludo!
- Rubén de Vigo
- Pinche de cocina
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- fumarola33
- Jefa/e de cocina (Chef)
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Re: Tarta de galletas (fotos paso a paso)
Rubén, no había visto tu paso a paso. Menudo trabajo pasaste y encima montando la nata a mano... la tarta te quedó de lujo
Ahora nos acostumbraste mal y ya esperamos tu próxima receta.
Ahora nos acostumbraste mal y ya esperamos tu próxima receta.
- nayala2009
- Pinche de cocina
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Re: Tarta de galletas (fotos paso a paso)
Hola:
Gracias por subir este magnifico postre, tengo unas dudas
- La primera, la tableta de chocolate blanco, que usas para fundir con el negro y adornar la tarta por arriba, vale cualquier tableta de chocolate blanco no? es decir cualquiera que compre se puede fundir no?
- Que utilizas 2 tabletas enteras de chocolate foundant? me refiero para a la hora de comprar los ingredientes saber cuanot se utiliza?
- La leche tiene que ser desnatada?
Gracias
Gracias por subir este magnifico postre, tengo unas dudas
- La primera, la tableta de chocolate blanco, que usas para fundir con el negro y adornar la tarta por arriba, vale cualquier tableta de chocolate blanco no? es decir cualquiera que compre se puede fundir no?
- Que utilizas 2 tabletas enteras de chocolate foundant? me refiero para a la hora de comprar los ingredientes saber cuanot se utiliza?
- La leche tiene que ser desnatada?
Gracias
- Rubén de Vigo
- Pinche de cocina
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- Ubicación:Vigo
Re: Tarta de galletas (fotos paso a paso)
Hola Nayala.
Sobre el chocolate blanco, no sé decirte si valen todos para fundir. Lo que me di cuenta es que es más compicado de fundir que el chocolate negro "foundant". Me pasó dos veces que lo metí en el microondas y se me quemó todo. Creo que lo mejor es fundirlo en un cazo a fuego lento o al baño maría mezclado con nata para cocinar. Yo creo que así debe quedar bien.
Luego, para esta receta usé dos tabletas y cuarto de chocolate.
Y sobre la leche, da igual que sea desnatada, entera o semi. Eso a tu gusto.
Espero que te salga bien.
Sobre el chocolate blanco, no sé decirte si valen todos para fundir. Lo que me di cuenta es que es más compicado de fundir que el chocolate negro "foundant". Me pasó dos veces que lo metí en el microondas y se me quemó todo. Creo que lo mejor es fundirlo en un cazo a fuego lento o al baño maría mezclado con nata para cocinar. Yo creo que así debe quedar bien.
Luego, para esta receta usé dos tabletas y cuarto de chocolate.
Y sobre la leche, da igual que sea desnatada, entera o semi. Eso a tu gusto.
Espero que te salga bien.
- mela2121
- Ayudanta/e de cocina
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- Registrado:Dom 06 Ene 2008 02:00
- Ubicación:MARIN
Re: Tarta de galletas (fotos paso a paso)
que pasada...me la apunto!! y gracias por poner tantas fotos
- boni
- Repostera-pastelera/o
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- Registrado:Mar 25 Mar 2008 02:00
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Re: Tarta de galletas (fotos paso a paso)
Todo un señor currele, si señor.
- ratitafallera
- Cafetera/o
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- Registrado:Lun 07 Abr 2008 02:00
Re: Tarta de galletas (fotos paso a paso)
pues desde q la psistes q tengo agnas de hacerla, y el otro dia cmpre todos los ingredientes,la hare el viernes por la tarde y asi tenemos postre para el sabado almediodia
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