DUDA SALSA DE PIMIENTOS:

[monikaka]

El otro día comí en un restaurante bacalao con salsa de pimientos, estaba delicioso, así que he buscado por internet la receta de esta salsa.

He encontrado dos variantes, una que lleva pimiento rojo asado, cebolla y ajo, sofritos, todo pasado por la trituradora y a servir. Y la otra lleva pimientos asados, sal y nata líquida.

¿sabeis cuál es la que más se utiliza?

[flori]

El otro día comí en un restaurante bacalao con salsa de pimientos, estaba delicioso, así que he buscado por internet la receta de esta salsa.

He encontrado dos variantes, una que lleva pimiento rojo asado, cebolla y ajo, sofritos, todo pasado por la trituradora y a servir. Y la otra lleva pimientos asados, sal y nata líquida.

¿sabeis cuál es la que más se utiliza?

Yo creo que en los restaurantes suelen usar más la de nata que le da más untuosidad

[Ondina]

te digo lo mismo que flor, la de nata queda muy fina

[monikaka]

Ya me parecía a mi......

Muchas gracias a las dos!!!!

[anrafe]

Yo suelo hacerla con pimientos de piquillo y nata, qeuda buenisima

[pailosa]

BUENAS TARDES CHICAS! YO ESTUBE TRABAJANDO EN UN RESTAURANTE BASTANTE TIEMPO Y HACIAN UNA SALSA DE PIMIENTOS BASTANTE RAPIDA Y MUY RICA.
PIMIENTOS DE PIQUILLO:
NATA
1 HUEVO
SAL
SE BATE TODO EN LA BATIDORA Y LISTO SE PUEDE SERVIR TANTO FRIO COMO CALIENTE.

[ruthi]

BUENAS TARDES CHICAS! YO ESTUBE TRABAJANDO EN UN RESTAURANTE BASTANTE TIEMPO Y HACIAN UNA SALSA DE PIMIENTOS BASTANTE RAPIDA Y MUY RICA.
PIMIENTOS DE PIQUILLO:
NATA
1 HUEVO
SAL
SE BATE TODO EN LA BATIDORA Y LISTO SE PUEDE SERVIR TANTO FRIO COMO CALIENTE.

El huevo en crudo ¿no? ¿

[Rosinya]

Yo también la hago con los pimientos asados y nata líquida....si le pones los pimientos esos que vienen en conservas que llevan unos ajos enteros dentro ya vienen aliñados y le dan muy buen sabor.

[pailosa]

BUENAS TARDES CHICAS! YO ESTUBE TRABAJANDO EN UN RESTAURANTE BASTANTE TIEMPO Y HACIAN UNA SALSA DE PIMIENTOS BASTANTE RAPIDA Y MUY RICA.
PIMIENTOS DE PIQUILLO:
NATA
1 HUEVO
SAL
SE BATE TODO EN LA BATIDORA Y LISTO SE PUEDE SERVIR TANTO FRIO COMO CALIENTE.

el huevo en crudo ¿no? ¿

si con el huevo crudo y esta muy rico, aunque parezca raro, pruebalo