.: Mi pizza a la Piedraaa!!!! (EDITADA CON FOTOS!) :.:

[Nemesiss]

y otra curiosidad... ¿Donde poneis la baldosa pizzera??? sobre la rejilla???

[Goonie]

Yo la pongo a media altura y sobre la rejilla. Muy importante es precalentar el horno al maximo al rededor de una hora!

[Nemesiss]

ok. Me tomo nota.... y no solo para las pizzas... que he visto en algunos restaurantes que preparant ambién así las carnes y quedan excelentes!!

[Goonie]

he puesto fotos al inicio del post, lo subo por si las quereis ver, porque las pizzas con la piedra de verdad que salen increibles!!!

[veryhappy]

A ver donde me hago yo con una piedra de esas....

[repente]

Hola, perdonad por reflotar este post pero al final no me ha quedado claro donde adquirir la piedra. Hemos quedado que en Leroy Merlin ya no trabajan barro y otra persona encontro otro sitio donde lo compro pero no dice cual.

Yo he mandado mails a empresas que trabajan con marmoles para pedir presupuesto pero no me hacen ni caso ya que yo solo pedia 1-2 piezas.

Segun Jamie Oliver deberia de ser marmol o granito, pero esta visto que el barro es perfectamente valido entonces: Donde comprar estas planchas?

Un saludo!

[saskia7]

Yo la hice una vez sobre una baldosa de gres boca abajo, es decir,la pizza sobre la parte de barro de la baldosa y que dó muy bien, pero me resultó muy dificultoso meter la pizza y sacarla, ya que no tenía manera de hacerlo sin quemarme o desparramar la pizza entera y tuve que usar un papel de hornear y quitarlo cuando la masa ya tenía suelo.
El asunto es que por ese problema, nunca más usé la dichosa baldosa y ahí la tengo muerta de risa, Supongo que necesitaría una pala tipo panadería de las de antes.
¿Tu como lo haces Goonie?
Lo de precalentar el horno al máximo una hora tb me echa p'atrás ¡menudo gasto de luz!
Por cierto, hace años, cuando me hice con la baldosa de marras, vendían en Ebay piedra y pala de madera, no sé si lo seguirán vendiendo.

[Querubina]

Yo también quiero esas losetas.
¿tiene alguna marca específica en el paquete????
Muchas gracias por tu idea

[aanazaa]

Goonie que envidia me das, yo lo tengo pendiente, ahora e empezado a hacer masas, panes y demas. Pronto llegara el dia ...

Hola, perdonad por reflotar este post pero al final no me ha quedado claro donde adquirir la piedra. Hemos quedado que en Leroy Merlin ya no trabajan barro y otra persona encontro otro sitio donde lo compro pero no dice cual.

Yo he mandado mails a empresas que trabajan con marmoles para pedir presupuesto pero no me hacen ni caso ya que yo solo pedia 1-2 piezas.

Segun Jamie Oliver deberia de ser marmol o granito, pero esta visto que el barro es perfectamente valido entonces: Donde comprar estas planchas?

Un saludo!

Si en leroy merlin no tienen algo similar que aguante temperatura que lo dudo, intenta buscar en algun almacen de construccion estilo bigmat.

Tienen almacenes en toda españa www.bigmat.es