Castañas con Anis, receta por fa:

[alocasia]

Hace tiempo que vi por aqui una receta de castañas que llevaban anis estrellado, pero no la encuentro.
Me gustaria hacerlas ya que decian que salian muy ricas.
Si alguna la tiene que me la pase, por fa

[JosefinaGonzález]

¿En este foro o en el anterior? Bueno te lo buscaré en los dos. Me pongo manos a la obra

Ayer hojeando una revista alemana de cocina , ví una receta de castañas con anis, pero no sé si volveré a encontrarla pues estuve hojeando uns treinta revistas.

[begojjj]

Hola... a ver mi madre coge y pelas las castañas y las pone en una cazuela y las guisa con una pizca de sal

Luego las saca y pones unas servilletas para que se chupen el agua restante ,...luego quita la servilleta y le añade el anís...si no se tiene,.. se puede poner María Brizáa ( o como se escriba )..y se tapa de nuevo.

No sé si es esta la que buscas,.. besitos bego

[alocasia]

Josefina,seria en el anterior aunque no esta en el recetario.
Begojjj gracias, pero yo las que digo son con anis estrellado no del de beber aunque asi tienen que estar muy ricas tambien

[alegna]

Yo las hago cocidas con anisillos... es eso lo que buscas?


Solo hay que cocer las castañas con agua, un poco de azúcar y anisillos (aqui en Portugal se llama Erva Doce... )

[alocasia]

Me parece que ya encontre algo por otra parte.
Dice asi:
"Peladas y cocidas en leche y unas semillas de anís estrellado hacen un postre exquisito y muy saludable."