Una receta sencilla, de sobra conocida, pero ideal para una cenita sana:
Calabacín
Huevos
Aceite de oliva
Sal
Cortar el calabacín en trocitos.
Pochar el calabacín.
Escurrir el calabacín y añadirlo a los huevos batidos.
Cuajar la tortilla.
Esta es una de mis cenas cuando estoy a régimen y cuando no. Es tan facilita de hacer, tan buena........y ademas baja en calorías.
Tengo un niño de 3 años que se la come tambien muy a gusto.