Calor arriba o abajo:

[SHIVAGRIS]

Cuando haceis bizcocho por donde le dais calor...por arriba, por abajo o por los dos a la vez. Yo le doy por los dos pero a veces se me pone moreno por arriba.

[miroiz]

Lo subo que a mi tambien me interesa la pregunta.

[capisi]

buena pregunta a mi , tb me interesa

[JosefinaGonzález]

Yo siempre ambos a la vez

[regaliz]

Estoy asistiendo a unas clases de pasteleria, el otro día hicimos bizcochos, aquí te mando un resumen de la clase, verás que se habla también del horno

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=274642" onclick="window.open(this.href);return false;

[prado66]

Yo a los bizcochos primero caliento el horno ,a continuacion lo meto solo por abajo y cuando ya ha subido le pongo solo por arriba para que se tueste un poquito

[miroiz]

Gracias a todas por contestar, seguiremos vuestros consejos

[neisha]

Yo también caliento el horno por los dos lados. Luego lo meto solo por abajo, más o menos la mitad del tiempo y despues lo pongo por los dos lados el resto del tiempo.
Y suele salir bastante bien.

[mardomar]

Yo lo pongo por arriba y por abajo, pero la bandeja del horno de dejo una rendija por debajo de la mitad para que no se me queme por arriba

[SHIVAGRIS]

Veo que algunas de una manera y otras de otra.Regaliz que buena tu clase de reposteria.Me apunto algunas cosillas que no sabia.Por cierto desde que esta el foro algunos mensages no me llegan a mi correo.No os pasa a vosotras? Ninguno de los mensaje de este post me han llegado