Arrasol
3 litros de agua
12 palo de canela
1 kg de azúcar
1 l de aguardiente dulce
Se hierve la canela con los 3 litros de agua hasta que reduzca más o menos un litro, con la mitad del azúcar hacemos un caramelo un poco oscuro pero sin que llegue a quemarse y se lo añadimos a la cocción junto con el otro medio kilo de azúcar y el litro de aguardiente, mezclamos bien y dejamos que hierva durante unos minutos, retiramos del fuego y lo dejamos que repose durante 24 horas y lo colamos. Servir frio.
