Tejas o Tulipas.
ingredientes: 100gr de mantequilla
100gr de harina(75gr de harina de almendra y 25gr de harina normal)
3 claras de huevo.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes tomar 1 porcion con 1 cuchara sopera y estirar con movimientos circulares sobre la bandeja del horno previamente engrasada o con papel de hornear, hornear a 180º hasta que esté dorada (5minutos), sacar rápidamente de la bandeja y colocar sobre un molde flanero, poner encima otro molde, para darle la forma.
ES UNA RECETA DE UN CURSO DE COCINA QUE HIZE HACE ALGUNOS AÑOS, ESPERO TE SIRVA.
