
Patatas
Chorizo
Cebolla
Pimiento verde
Vino blanco
Pimentón
Aceite de oliva
Sal
Pochar la cebolla y el pimiento verde.
Añadir el chorizo cortado en rodajas.
Pasados unos minutos añadir las patatas cascadas y rehogar.
Añadir un poco de vino blanco y dejar evaporar.
Cubrir con agua, añadir un poquito de pimentón y cocer hasta que las patatas estén hechas.
Si el guiso ha quedado muy caldoso espesar añadiendo una de las patatas machacada con un tenedor y cocinando unos minutos más.