1 pollo troceado
1 bandeja de champiñones
½ cebolla
1 pimiento verde
Vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Dorar el pollo y reservar.
En el mismo aceite de dorar el pollo pochar la cebolla y el pimiento verde.
Añadir los champiñones cortados en cuartos.
Añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar.
Añadir el pollo y un chorrito de agua.
Tapar la cazuela y cocinar a fuego suave hasta que el pollo esté hecho.
