ayuda sobre boquerones:

[queca]

Pues aquí tienes otra receta... aunque al final casi todas se parecen.
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... nagre.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[lali159]

Pues yo hago los de cristina galiano y me salen buenísimos

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[julio65]

Pues yo hago los de cristina galiano y me salen buenísimos

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Es la primera receta que veo que se congelan una vez ha echos del todo, habiendo estado en vinagre y todo, habra que probar este sistema.

[quebueno]

Pues yo hago los de cristina galiano y me salen buenísimos

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Es la primera receta que veo que se congelan una vez ha echos del todo, habiendo estado en vinagre y todo, habra que probar este sistema.

julio eso lo hace mi suegra de siempre.. y saben buenos.. pero......... sisi pero........... como recien hechitos. ni mijita..
ahhh . ... no se si será de cristina o no..pero mis suegra q tiene 75 años.. y yo la conozo hace casi 26 años... siempre la ha hecho asi..
lo unico diferente es la cantidad de agua... ella pone menos..!

[rosadepitimini]

Estos son los míos, mira qué blancos quedan...





Los hago así: Limpio muy bien los boquerones y los dejo en remojo para que pierdan toda la sangre. Luego los escurro, los coloco en capas con bastante sal y un buen chorro de limón. Los cubro de vinagre y los dejo unas 12 horas reposando. Luego los escurro del vinagre y lospaso a una fuente, los cubro con aceite de oliva virgen, ajo picado y peejil. Espero que os gusten.