PASTEL HOJALDRADO DE PATATAS:

[marianquiros]

Hace un tiempo una buena amiga me obsequió con muchas revistas de cocina ....y ojeando vi esta facil ,económica y socorrida receta ....
de hoy no ha pasado está realmente delicioso ....

yo lo he hecho con hojaldre congelado pero puede hacerse con el hojaldre hecho en thermomix ....
el relleno puede hacerse al metodo tradicional aunque lo hice en la
COCIMIX

INGREDIENTES:
(para 4/5 personas )
1 kg de patatas peladas y cortadas a rodajas
500 gm de cebolla picada
250 gms de hojaldre (yo puse congelado)
60 gms de mantequilla
3 cucharadas de crema de leche (nata de cocinar)
2 cucharadas de perejil picado
90 gms de queso rallado
1 yema de huevo para pintar
sal y
pimienta negra molida


Fundir la mantequilla y dorar en ella las patatas y la cebolla ,removiendo de vez en cuando con cuidado de no partirlas mucho

(yo lo hice en la COCIMIX menú cocina )

Extender la mitad del hojaldre en una fuente de hornear .

Sacar las patatas y dejarlas que enfríen un poco .

Mezclarla con la crema de leche ,la sal ,la pimienta y el perejil.

Extenderlas por encima del hojaldre junto al resto de los ingredientes .

Espolvorear con el queso rallado .

Humedecer el borde del hojaldre y colocar encima la capa de hojaldre ,presionando bien los bordes .

Pinchar la superficie ,pitar con el huevo y espolvorear un poquito de queso rallado .

Poner al horno a fuego moderado unos 30 minutos o hasta que se vea bien doradito.

[enanapulga]

que rico pon la receta

[begojjj]

que rico,...( yo mejor sin cebolla jaja ) besitos bego

[marianquiros]

ya esta la receta

[onega]

tiene una pinta superapetitosa.. de buena gana me cenaría un trocito esta noche...

[Rosinya]

que pinta mas deliciosa, marian!!! man dao ganas de unas patatitas....ainssssssss

[marianquiros]

tiene una pinta superapetitosa.. de buena gana me cenaría un trocito esta noche...

pues ..ha quedao un trocito ....

[BORI]

que secillo y tiene que estar muy bueno

copiado ...gracias

[cooking-love]

que rica esa empanada¡¡¡¡
gracias por compartirla con nosotr@s

[marianquiros]

que pinta mas deliciosa, marian!!! man dao ganas de unas patatitas....ainssssssss

pues no te cortes ...es light %