
Atún en aceite
Pan de molde
Cebolla
Pimiento verde
Pimiento del piquillo
Tomate frito
Huevo
Aceite de oliva
Sal
Pochar la cebolla y el pimiento verde.
Añadir el atún bien escurrido y el pimiento cortado en trocitos.
Añadir el tomate frito.
Cocinar unos minutos.
Rellenar el pan con la mezcla anterior y cortar por la mitad formando dos triángulos.
Pasarlos por huevo batido.
Freír en aceite bien caliente.
Escurrir sobre papel de cocina.