otra forma deliciosa de comer las berenjenas:

[golosilla576]

las cortas redondas en rodajas las fríes como de costumbre y le echas por encima porra acompañada de unos tacos de jamón serrano y un huevo de codorniz, buenisimas!! ya me contaréis. Saludos a todos/as.

[mariamd]

¿Qué es "porra" ? Yo sólo conozco la de los churros

[golosilla576]

Hola, la porra es como el gazpacho andaluz pero más concentrado más espeso, o sea, que lleva más pan , está requetebuenísima, pruebalo. Un saludo!!

[tuxa]

Ahí me has dao. Como que tampoco se lo que es la porra, ¿ y se come frio o caliente ?, porque el gazpacho andaluz es en frio.

[majogar]

Oye, los huevos como los pones, cocidos o fritos?

[antares13]

La porra antequerana es muy parecida al salmorejo cordobés, sólo que se añade pimiento verde y algunas veces hasta patatas fritas. Es un plato que se come frío. Normalmente los huevos se ponen cocidos, cortados en trocitos decorando el plato.

De todas formas, las berenjenas las he comido así en Córdoba, en varios restaurantes, y es una combinación deliciosa.