Sopa de pollo con estrellitas:

[bichillo cocinero]

Una sopita es ideal para entonar el cuerpo en estos días fresquitos, en este caso de pollo con estrellitas:

1 carcasa de pollo
½ cebolla
1 zanahoria
Sal
Pasta de estrellitas
Colocar en una cazuela el pollo, la cebolla y la zanahoria.
Cubrir con agua.
Cocer 40 minutos.
Colar y dejar enfriar.
Cuando esté frío eliminar el exceso de grasa que queda en la superficie.
Calentar y añadir las estrellitas.
Cocinar hasta que la pasta esté hecha.