elena2226 escribió:Podríais pone rla receta de esta tarta? La estoy buscando y no la encuentro, tiene una pinta buenisima y la querría hacer para estos días.
Gracias!!
Aquí la tienes
TARTA DE QUESO muy cremosa (de Sunshine)
Base:
* 150 gr. de harina
* 65 gr. de azúcar
* 1 huevo
* 1 cucharadita de leche
* Una pizca de levadura
* 50 gr. de mantequilla
Crema De Queso:
* 250 gr. de mantequilla
* 250 gr. de azúcar
* 6 claras
* 6 yemas
* 1 kg. de queso Quark
* 2 sobres de Pudin instantáneo Vainilla
* Zumo y ralladura de 1 limón
* 200 ml de nata
Se empieza haciendo la masa para la base:
Se amasan todos los ingredientes bien y se reserva la masa envuelta en film en la nevera
Después de ½ hora de reposo se estira la masa entre film
Se pone sobre un molde desmontable de 28 cm. forrando tanto la base como las paredes. Se pincha un poco con un tenedor y se hornea a 180º unos 12 minutos.
Mientras tanto fui preparando la crema de queso:
Batí la mantequilla con el azúcar y las yemas hasta que conseguí una consistencia cremosa.
Lo batí otro ratín con el queso quark.
Agregué los sobres de pudin instantáneo y la ralladura y zumo de limón. (Si no se tienen los sobres de pudin se pueden sustituir por maizena algo de aroma de vainilla )
Monté la nata y lo junté con la mezcla anterior
Monté las claras con una pizca de sal y tambien al bol con el resto de los ingredientes.
Puse la crema sobre la base que había horneado antes y al horno con todo a 180° C calor arriba y abajo y listo
