Tortilla vegetal a ver que te parece
Huevos, Patatas, Cebolla, Lechuga, Pepinillo en vinagre, Huevo duro, Tomate,
Espárragos blancos, Mayonesa, Kétchup, Mostaza.
Cortamos la lechuga en juliana fina y picamos los pepinillos en vinagre, huevos duros, tomate, espárragos, y mezclamos con mayonesa.
Cortamos la tortilla transversalmente en tres capas finas.
Rellenamos las capas de tortilla con la farsa vegetal y decoramos con tiras de kétchup y mostaza. .