con que combina el pate:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Responder
bannessita
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:170
Registrado:Lun 01 Oct 2007 02:00
con que combina el pate

Mensaje por bannessita » Jue 01 Ene 2009 19:42

me gustaria hacer unos canapes de pate con algo mas ( es que siempre hago la tipica tostada de pan molde con pate....) pero no tengo ideas.....

Avatar de Usuario
Vole
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2846
Registrado:Lun 26 Jun 2006 02:00
Ubicación:Torremolinos, Málaga, Casabermeja...el fin del mundo

Re: con que combina el pate

Mensaje por Vole » Jue 01 Ene 2009 19:56

A mi me gusta con anchoas. O jamón cocido. ¿Y que tal un poco de chocolate? Es que estoy viendo ahora mismo una receta de bombones de foie, y tuneandola se podría convertir en un canapé interesante.

Avatar de Usuario
UXIA23
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1921
Registrado:Lun 23 Abr 2007 02:00
Ubicación:la coruña

Re: con que combina el pate

Mensaje por UXIA23 » Jue 01 Ene 2009 21:09

A mi me gusta si es de marisco poner un poco de salsa rosa y unas gambita encima.

Avatar de Usuario
JosefinaGonzález
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1694
Registrado:Vie 16 Abr 2004 02:00
Ubicación:Francfort de Meno ( Frankfurt am Main)

Re: con que combina el pate

Mensaje por JosefinaGonzález » Jue 01 Ene 2009 21:44

Yo lo sirvo con cebollas caramelizadas o con mermelada de fresa o frambuesa (ligeras y con poco azúcar).

Avatar de Usuario
oliter
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:7305
Registrado:Mié 04 May 2005 02:00
Ubicación:basauri (bizkaia)

Re: con que combina el pate

Mensaje por oliter » Jue 01 Ene 2009 21:46

De higado?? a mi me gusta con mermelada de frutas del bosque, hummmmmmmm, creo que me haré un poco para cenar, que rico.

:beso: :beso:

Avatar de Usuario
neisha
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:480
Registrado:Lun 02 Jun 2008 02:00

Re: con que combina el pate

Mensaje por neisha » Jue 01 Ene 2009 21:58

Nosotros siempre lo ponemos con mermelada de fresa o de frambuesa, la verdad es que está muy rico.

Avatar de Usuario
clemenvilla
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3714
Registrado:Lun 06 Ago 2007 02:00
Ubicación:socarrá cerca de Xátiva Th 31 y biffinet

Re: con que combina el pate

Mensaje por clemenvilla » Jue 01 Ene 2009 22:23

También está muy rico con membrillo.

Con unas rodajas de manzana caramelizadas.

:beso:

Avatar de Usuario
Ilberri
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:125
Registrado:Vie 21 Dic 2007 02:00

Re: con que combina el pate

Mensaje por Ilberri » Jue 01 Ene 2009 23:38

Hola
al pate le va bien casi todo, en casa gusta mucho con frutos secos tostados (almendra, avellana...), con setas salteada y una reduccion de vinagre de modena, con un purecito de manzana y casi cualquier mermelada... a probar especialmente con la de higo.

Avatar de Usuario
malenasintango
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:172
Registrado:Vie 22 Oct 2004 02:00

Re: con que combina el pate

Mensaje por malenasintango » Jue 01 Ene 2009 23:43

A mí megusta con rodajas finitas de pepinillos agridulces, de esos tipo aalemán

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro