AYUDA CON SOLOMILLO EN HOJALDRE:

[MAMI3]

Hola a todas tengo una duda, voy hacer solomillo en hojaldre, y resulta que el que tengo aqui en casa es el hojaldre de mercadona que no sube,¿ese me vale? es la primera vez que lo voy hacer y no quiero meter la pata,gracias

[mlui]

Supongo que el hojaldre que tienes es el que pone masa de hojaldre quebrada, en mi opinión es una masa distinta al hojaldre y creo que no quedaría igual. Yo hoy también voy a hacer solomillo al hojaldre y utilizaré masa de hojaldre de la que sube, que aunque se tiene que pinchar para que no se hinche demasiado es la adecuada para la receta.
Un saludo y suerte

[tuxa]

Efectivamente necesitas el que sube, la masa quebrada te quedaría muy tiesa y mas dura. es la que se usa para hacer bases en las tartas.

[MAMI3]

Pues ya lo tengo en el horno todo y es masa quebradaaaa, ahora sera una porqueriaaaaaaa¿no?
Que puedo hacer ,por favor.
Hay alguna salsa para acompañarlo, pincho la masa esta ains chicas que desastre

[tuxa]

No te preocupes que malo no tiene que estar, estará como la masa del quiche, es solo que normalmente se hace con el otro hojaldre.
Lo de la salsa depende de lo que le hayas puesto dentro, si ya lleva pues no lo creo necesario, si no, pues siempre puedes tener alguna como acompañamiento por si alguien quiere.

Pero tranquila que tal vez te guste hasta más que el otro.

Feliz Año.

[tuxa]

Mami3............................... Que tal ese solomillo ?.

Cuenta, cuenta.