para las expertas en fondant:

[MANDI]

¿se puede usar azucar invertido en lugar de glucosa?.
Es que me resulta muy dificil encontrar la glucosa en mi tierra y me gustaria hacer mas cosas en fondant.

[mila1969]

que yo sepa no se puede, pero la glucosa no es tan dificil de encontrar.En las farmacias te la venden en todas y hay farmacias en todas las esquinas.De echo para hacer fondant necesitas glucosa liquida y para hacer la glucosa liquida con azucar glas, agua (almibar) y glucosa en polvo se puede sacar.Si encuentras la glucosa en la farmacia avisame y te paso las cantidades